Sem bons produtos não se faz boa cozinha, é tão simples quanto isso. Como diz Charlie Trotter, um dos melhores cozinheiros do Mundo, “cozinhar é apenas fazer com que os alimentos tenham o sabor que devem ter”. Por essa razão compramos os ingredientes aos melhores produtores, escolhendo apenas alimentos frescos, genuínos e de origem certificada, das carnes DOP aos peixes e mariscos do dia, dos legumes biológicos às frutas vindas directamente do pomar para a mesa (livres de organismos geneticamente modificados). A diferença vê-se na cor e textura dos produtos, nos seus aromas, na elegância e delicadeza dos seus sabores. Vai ver que vai notar a nossa diferença.