1) Briefing e encomenda da refeição

Começamos por trocar impressões consigo para perceber o conceito da experiência, o número de convidados, as características da sua cozinha, o tipo de serviço que pretende, e para explicar a nossa proposta de serviço. Com base nessa conversa, ficará definida a ementa, os detalhes do serviço e a lista de equipamento necessário.


2) Dia da refeição

No dia da refeição o nosso Chef vai às compras para garantir a frescura dos ingredientes. Os alimentos são depois transportados até sua casa num contentor isotherme refrigerado a 3°C. Aí chegado, o Chef começará a pré-preparar a refeição, que será completamente confeccionada na sua cozinha. Se quiser aproveite para aprender com o Chef algumas das suas técnicas e receitas, enquanto ele prepara os pratos.


3) Hora da refeição

Quando os seus convidados chegarem, a refeição estará a ser finalizada e poderá começar a ser servida, começando-se pelos aperitivos e seguindo-se os pratos. O Chef traz os pratos à mesa durante a refeição e vai arrumando e limpando a cozinha enquanto os anfitriões se divertem com os seus convidados. No final da refeição a cozinha estará limpa como se nada lá tivesse acontecido.